Kokt julskinka bäst i test
Har den lagom mycket fett?
Det går dock inte att komma undan att den är lite väl blöt och drar åt det något saltare hållet. Hur är balansen mellan bra tuggmotstånd och att julskinkan inte får vara seg? Den andra halvan tycker däremot att den är i fastaste laget. Om något hade den gärna fått smaka lite mer. Det blir vackra skivor och man tar gärna en skinkmacka till med Scan Gourmet bland julens läckerheter.
Vi gör våra tester själva och testar alla produkter såsom de är tänkta att användas, eller i det här fallet ätas. Konsistensen på julskinkan, delar faktiskt testpanelen en aning. Omdömena vägs sedan samman med julskinkans pris samt om skinkan är ekologisk eller på annat sätt har en mer djurvänlig eller hållbar produktion. Scan Gourmet kommer se tjusig ut på julbordet och smaken kommer att göra alla mätta och glada.
I vårt test av julskinka testar vi endast svenska skinkor, varav en del säljs som ekologiska sådana.
Garant kokt julskinka med svål
Detta är naturligtvis en smaksak. Konsistens: Är julskinkan lagom mör? Balans mellan smakerna kännetecknar denna färdigkokta julskinka. Följande parametrar är de vi tar hänsyn till:. Men trots detta, är det ändå en god färdigkokt julskinka från Nibble. Denna välformade lilla julskinka är trevlig att lägga upp på serveringsfatet — som ett välformat litet julsmycke.
Den har ingen märklig bismak eller allt för rejäl sälta — den är helt enkelt rätt lagom. Om man vill ha en ekologisk julskinka till julafton, är Ica I Love Eco ett bra alternativ. Är den lagom salt, smakar den lagom mycket gris?
Smak: Hur smakar julskinkan? Ica I Love Eco är en skinka som må vara lite mindre rosig i färgen än flera andra, men det påverkar inte smaken. Testet har letts av en köttkonsult med över 20 års erfarenhet av köttbranschen inom bland annat charkuteritillverkning, butiksförsäljning och köttproduktion. Den är helt enkelt lite väl salt och lever inte riktigt upp till den nivå som det tidigare år har varit på denna snyggskinka.
Julskinkan från I Love Eco har en fin fettrand samt en mild och god smak av julskinka. De har griljerats hemma och stått i ugnen på samma temperatur och lika lång tid.
Här är godaste julskinkan 2022 – test av 15 olika sorter
Alla skinkor i testet är färdigkokta. Men att den är fastare, kan också hänga ihop med att den upplevs lite väl salt — saltet kan påverka hur mycket köttet drar ihop sig och det har i sin tur effekt på konsistensen. Så det är inte nödvändigtvis något skumt med en skinka som är blekare än andra. Dock blir man inte besviken på smaken. Detta är nämligen en skinka putsad till bollig perfektion — faktiskt nästan lite för perfekt.
Denna skinka ser faktiskt riktigt inbjudande ut. Om det serverades julskinka i Disney-filmer vilket det kanske gör, men testpanelen vågar inte svära på det , skulle den antagligen se precis ut som Scan Gourmet färdigkokta julskinka. Skinkan är god med en välbalanserad smak och bjuder på ett trevligt tuggmotstånd utan att riskera att kännas för fast.
Vad har den för färg och hur ser fettranden ut? Men oavsett om den av några upplevs som lite för fast, så är detta ändå en julskinka som får godkänt.
Faktum är att den ljusare färgen kanske snarare kan bero på mindre nitritsalt i skinkan. Ingen kommer känna sig besviken med ett par skivor av denna på julknäcket. Halva panelen tycker att Nibbles julskinka har precis rätt stuns i tuggan — ett motstånd inte är för hårt. Scans Gourmetskinka är tveklöst den godaste skinkan i års test, men ändå får den inte full pott i betyg. Utseende: Retar julskinkans utseende aptiten?
Men smakerna drar inte i väg åt något håll.